600万人が集まる世界最大のビールの祭りとは
横浜バーベキュー＆ビアガーデンのBBQ日記
世界最大のビール祭はドイツのミュンヘンで、秋の収穫を感謝して開催される「オクトーバーフェスト」である。最終日の10月の第1日曜日を迎えるまでの2週間は、およそ600万人もの観光客がヨーロッパ中から集まる。大パレードがあったり、楽隊の演奏に合わせて踊る人がいたり、遊園地ができたりと、広い会場はたいへんな賑わいだという。
そして、期間中に飲まれるビールの量は500万リットルと、まさにケタはずれの祭りである。ドイツでは1516年に「ビール純粋令」というのが出された。ビール造りに大麦、水、ホップ、酵母だけを使うことを定めた法令である。ビールの鑑定にもユニークな方法が使われていた。専門の鑑定官がいて、出荷前のビールを木の椅子にこぼし、そこに1時間座る。そして、立ち上がったときに、ズボンの生地が椅子に張りついていたら合格というもの。
このズボンは鹿の皮でできていて、張りつかないとビールのエキス分が薄いということになるのである。
