美味しいビールKIRINビール｜B.B.Qバーベキュー＆ビアガーデン横浜

━━━生ビールそのものが販促になる

• 暑い夏。お客様はビールを一層おいしく感じるコンディションでご来店くださいます。しかも、多くのお客様がそのお店で最初に口にされます。（もし、お通しが先に来ていても）そこに良いコンディションのビールでお応えする。「うまいな〜この店！」という好印象につながりますから、夏はそれだけでも十分有効な販促になります。

━━━おいしい生ビールを提供するために

• ■おいしい生ビールを提供するために
• 大事なことは二つ。まず「お出しするビールが実際においしいこと」。そのためのポイントは、1）正しい品質管理、2）きれいなジョッキ・グラス、3）丁寧な注ぎ方です。メニューブックやPOPでのおいいしさのアピールや、オーダーから提供までのコミュニケーションを通じて「この店の生ビールはおいしそうだな」という期待感や、「なるほど、だからおいしいんだ」という納得感を持っていただく。さらに、お手元にお届けした生ビールが、泡とビールのバランスが美しく、その泡も天面までミルクのようにクリーミーで、「どう見てもこりゃうまい！」という姿…というのも大きな期待につながります。こうして「実際においしい」「わかって飲んでいただく」の二つが揃って、「この店の生ビールおいしい！」とより強く実感していただけます。暑くて喉がカラカラでご来店いただいていれば、なおさらです。お忙しい中、一杯も気を抜かずに素晴らしいコンディションで提供することは簡単なことではありませんが、夏こそ取り組む価値の大きい「王道」の販促と言えると思います。

━━━キリンフリーでもっと広がる可能性

• ご好評いただいております、ノンアルコール・ビールテイスト飲料「キリンフリー」。飲酒運転根絶の観点から多くのお客様にご採用いただいておりますが、お客様の飲用シーンはどんどん広がっています。ランチの1杯、スマートな接客、早い時間のパーティー、飲み放題のドリンク選択として…。妊産婦のお客様からも「飲めてうれしい！」とのお声をたくさんいただいております。郊外型の飲食店様に限らずオススメしたいですね。